Contadini Olives Leccine à l'huile 230 g

Parmi les variétés d’olives italiennes les plus appréciées, les olives Leccine des Pouilles se distinguent par leur saveur délicate et leur parfum intense. Nos Leccine proviennent des Pouilles, au cœur du Salento, une région vouée depuis des siècles à la culture de l’olivier.

Les olives sont récoltées exclusivement à la main, uniquement à pleine maturité, entre octobre et novembre, afin de garantir la meilleure qualité possible du fruit. S’ensuit un processus de transformation lent et naturel : nous les laissons en saumure pendant environ 6 mois, le temps nécessaire pour éliminer l’amertume de manière spontanée, sans intervention artificielle.

Après maturation, nous les conservons en bocal avec de l’eau, du sel complet et du jus de citron.;Rien d’autre.

Une liste d’ingrédients essentielle, sans conservateurs artificiels, pour préserver et mettre en valeur le goût authentique des véritables olives Leccine du Salento.

De petite taille, avec un arôme qui rappelle l’huile d’olive extra vierge fraîchement pressée, elles sont incroyablement polyvalentes en cuisine :

idéales pour les pizzas et les focaccias

parfaites pour les salades méditerranéennes

excellentes à déguster nature à l’apéritif

Ingrédients :;olives «;Leccina » (67 %), eau, sel complet, jus de citron.