Contadini Leccine-Oliven in Öl 230 g

Unter den beliebtesten italienischen Olivensorten zeichnen sich die apulischen Leccine-Oliven durch ihren delikaten Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Unsere Leccine stammen aus Apulien, im Herzen des Salento, einer Region, die seit Jahrhunderten für den Olivenanbau bekannt ist.

Die Oliven werden ausschließlich von Hand und erst bei voller Reife zwischen Oktober und November geerntet, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten. Es folgt eine langsame und natürliche Verarbeitung: Wir lassen sie etwa 6 Monate lang in Salzlake einlegen – genau die Zeit, die nötig ist, um die Bitterkeit auf natürliche Weise und ohne künstliche Eingriffe zu beseitigen.

Nach der Reifung bewahren wir sie in Gläsern mit Wasser, Vollsalz und Zitronensaft auf ;Sonst nichts.

Eine minimalistische Zutatenliste ohne künstliche Konservierungsstoffe, um den authentischen Geschmack der echten Leccine-Oliven aus dem Salento zu bewahren und zur Geltung zu bringen.

Sie sind klein und haben ein Aroma, das an frisch gepresstes natives Olivenöl extra erinnert. In der Küche sind sie unglaublich vielseitig einsetzbar:

ideal für Pizza und Focaccia

perfekt für mediterrane Salate

hervorragend zum puren Genuss beim Aperitif

Zutaten: Oliven der Sorte „Leccina“ (67 %), Wasser, Vollsalz, Zitronensaft.