Prima Mano 2022 750ml

Primitivo

Classification : Vin rouge
Cépage : 100 % Primitivo

Notes de dégustation : Robe rouge intense d’une brillance remarquable. Au nez, des notes de pétales de rose, de framboise, de myrtille, de poivre noir et l’évocation du linge fraîchement lavé séchant au soleil, accompagnées de nuances d’abricots secs et de citron. En bouche, il se montre concentré sans jamais être lourd, élégant, avec une agréable douceur et une finale particulièrement longue et persistante.

Zone de production :

Teneur en alcool :

Contenance : 750 ml

VINIFICATION : Fermentation à chaud des peaux et fermentation à froid du moût pendant 4 jours. Les deux fermentations sont ensuite réunies dans une même cuve, où la fermentation se poursuit à basse température pendant 3 semaines. Le vin repose pendant 2 ans en cuves de béton, puis bénéficie d’un affinage en bouteille d’au moins un an.