Puglia Pop Fico 75cl

Susumaniello Salento I.G.P.

Soleil, murets en pierre sèche, terres rouges aux parfums méditerranéens et couchers de soleil écarlates. À travers cette bouteille, rouge comme la passion et le Susumaniello, nous rendons hommage à ce tableau typiquement apulien, à ses habitants et à ses paysages.

Classification : Susumaniello Salento I.G.P.
Cépage : 100 % Susumaniello

Notes de dégustation : Robe rouge rubis lumineuse. Un bouquet séduisant et riche en arômes fruités de mûre, de groseille et de fraise ; des nuances de prune et de cerise s’entrelacent avec des notes de graphite et d’herbes aromatiques, ponctuées de touches d’ébène et de cacao.

En bouche, le vin se révèle frais et charnu, porté par des tanins polis et soyeux. Il exprime élégance et velouté, avec une excellente structure. Une finale généreuse, longue et agréablement persistante.

Zone de production : San Giorgio Jónico / Martina Franca (TA), Pouilles
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Bouteille : 75 cl

Notes du producteur : Les fermentations sont réalisées selon une méthode naturelle, grâce à des levures indigènes. Les macérations durent de 3 à 5 semaines, selon les caractéristiques du cépage et du millésime. Après le soutirage, le vin séjourne pendant 6 mois en barriques.