Amari & Rosoli Rosolio di Gelso Rosso 10cl

Frutti Speciali – Artisanal-Likör

Der von Amari&Rosoli hergestellte Likör aus roten Maulbeeren ist ein handwerklich hergestellter Digestif, der durch die alkoholische Infusion wild wachsender roter Maulbeeren gewonnen wird, die im Gebiet der Murgia Barese gesammelt werden. Das Ergebnis ist ein sehr süßer, fein nach Vanille duftender Likör, der am besten gut gekühlt nach dem Essen serviert wird.

Hervorragend eiskalt zum Abschluss einer Mahlzeit, pur oder als Begleitung zu einem köstlichen Fruchtdessert. Ideal auch zur Verfeinerung von Zitronensorbets und Fruchteis.

Zutaten: hochwertiger Trinkalkohol, Zuckersirup, alkoholischer Auszug aus roten Maulbeeren.

Füllmenge: 10 cl
Alkoholgehalt: 35 % vol.

Was ist die rote Maulbeere?

Der Maulbeerbaum ist eine meist wild wachsende Pflanze. Seine Früchte, die als „Maulbeeren“ bezeichnet werden, werden für die Herstellung dieses Digestifs verwendet. Je nach Farbe der Früchte kann der Maulbeerbaum weiße, schwarze oder rote Früchte tragen.

Die äußerst empfindlichen Früchte werden von Hand geerntet oder mithilfe eines Netzes gesammelt, ähnlich den Netzen, die bei der Olivenernte verwendet werden. Das Netz wird unter den Bäumen, leicht vom Boden abgehoben, ausgelegt. Aufgrund der besonderen Empfindlichkeit der Maulbeeren muss das Netz täglich geleert werden, da selbst das Gewicht der Früchte die am Boden liegenden Beeren beschädigen könnte.