Orecchiette and Things

Puglia Pop Fico 75cl

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Description

Susumaniello Salento I.G.P

Sole, muretti a secco, terre rosse che profumano di mediterraneo e tramonti scarlatti. Rendiamo omaggio a questo dipinto tutto pugliese, alla sua gente e ai suoi paesaggi attraverso questa bottiglia rossa come la passione e il susumaniello.

Classificazione: Susumaniello Salento I.G.P.
Uvaggio: 100% Susumaniello
Note degustative: Luminoso colore rosso rubino. Bouquet coinvolgente ricco di essenze fruttate di more, ribes e fragole; sussurri di prugna e di ciliegia intrecciate poi a respiri di grafite e di erbe aromatiche con tocchi di ebano e cacao.
In bocca il sorso è fresco e polposo su tannini levigati e suadenti, esibisce eleganza e vellutatezza, con una ottima struttura. Chiusura appagante su toni lunghi e piacevoli.
Zona di produzione: San Giorgio Jónico / Martina Franca (TA)
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Capacità: 75 cl
Appunti dal produttore: Le fermentazioni si svolgono con metodo naturale, grazie a lieviti indigeni; le macerazioni durano dalle 3 alle 5 settimane, a seconda delle caratteristiche del vitigno e dell’annata. Dopo la svinatura, il vino rimane in Barriques per 6 mesi.