Zio Pasquale Orecchiette aus geröstetem Weizen 500 g

Die Orecchiette „Zio Pasquale“ mit geröstetem Weizen gehören zu den authentischsten Köstlichkeiten der apulischen kulinarischen Tradition. Sie werden in Ceglie Messapica handwerklich nach dem alten Rezept der apulischen Orecchiette hergestellt, wobei eine Auswahl hochwertiger Grießsorten verwendet wird, die mit geröstetem Weizen angereichert sind – einer Zutat, die symbolisch für die bäuerliche Küche Apuliens steht.

Der geröstete Weizen verleiht der Pasta ihre charakteristische dunkle Farbe und ein zartes Röstaroma, wodurch jedes Gericht einzigartig und voller Charakter wird. Dank ihrer rauen Oberfläche und ihrer bissfesten Konsistenz nehmen die Orecchiette jede Soße perfekt auf und bringen deren Geschmack bei jedem Bissen voll zur Geltung.

Hergestellt von den geschickten Händen derer, die die Tradition bewahren und die Echtheit der Zutaten aus der Region Apulien lieben, passen diese Orecchiette perfekt zu Soßen aus Tomaten, Pilzen, Wurst, Rübenblättern , handwerklich hergestellten Pestos und Würzmitteln auf Käsebasis, schmecken aber auch hervorragend mit einem einfachen;Schlückchen nativem Olivenöl extra und;einer Prise;gesalzenem Ricotta.

ZUTATEN: Hartweizengrieß, geröstetes Weizenmehl 15 %, Wasser. Anbauland des Hartweizens: Italien. Mahlort: Italien.

Ein Originalprodukt aus Apulien, das den authentischen Geschmack einer alten Tradition in sich vereint und die unverfälschten Aromen auf den Tisch bringt