Zio Pasquale Orecchiette Senatore Cappelli 500 g

Die Orecchiette „Zio Pasquale“ sind der authentischste Ausdruck der apulischen Tradition. Sie werden in Ceglie Messapica, im Herzen Apuliens, aus Hartweizengrieß der Sorte „Senatore Cappelli“ hergestellt und sind ein handwerklich gefertigtes Produkt, das Qualität, Ursprünglichkeit und den Geschmack vergangener Zeiten vereint.

Nach alter Tradition zubereitet, haben sie eine natürlich raue Oberfläche und eine bissfeste Konsistenz – Eigenschaften, die es ermöglichen, jede Art von Soße perfekt aufzunehmen und so den Geschmack jedes Gerichts zu unterstreichen. Leicht und schmackhaft sind sie die ideale Nudelform, um die ganze Authentizität der apulischen Küche auf den Tisch zu bringen.

Jede Orecchietta entsteht unter den geschickten Händen derer, die mit Leidenschaft die überlieferten Techniken bewahren, wobei ausgewählte Zutaten aus der Region und sorgfältige Verarbeitungsmethoden zum Einsatz kommen, die die Qualität der Rohstoffe respektieren.

Sie passen perfekt zur klassischen Soße aus Rübenblättern, harmonieren aber auch hervorragend mit Tomatensoßen, Ragù, handwerklich hergestellten Pestos, Gemüsecremes und Fischsoßen und sorgen stets für ein geschmacksintensives Ergebnis.

ZUTATEN: Hartweizengrieß „Senatore Cappelli“, Wasser. Anbauland des Weizens: Italien. Mahlort: Italien

Ein original apulisches Produkt, das die Tradition von;Ceglie Messapica;und den authentischen Geschmack handwerklich hergestellter Pasta in sich vereint