Contadini Carpaccio di Finocchio sott'olio 230g

La freschezza e il profumo inconfondibile del carpaccio di finocchio alla crudaiola sott’olio conquista fin dal primo assaggio. Utilizziamo esclusivamente i cuori più teneri dei finocchi coltivati in campo aperto in Puglia, raccolti a partire da febbraio nel loro momento ideale di maturazione.

Dopo un’accurata selezione, i finocchi vengono affettati rigorosamente a mano, con lentezza e precisione, per ottenere fette sottilissime che mantengono intatta la loro naturale croccantezza. Seguono una maturazione delicata in una concia 100% naturale a base di aceto di mele e una conservazione crudi sott’olio, senza cottura.

Questo processo artigianale preserva tutte le proprietà benefiche del finocchio, naturalmente ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti.

Il risultato è un prodotto genuino, profumato e versatile, perfetto per dare un tocco fresco e raffinato a ogni piatto.

Ideali per:

• arricchire panini gourmet e focacce
• accompagnare un carpaccio di salmone o pesce crudo
• creare una insalata fresca con arance e olive
• completare antipasti leggeri e aperitivi
• chi cerca un contorno sano, digeribile e naturale

 

Raccolti al tempo giusto, conservati con rispetto.

Preparazione a base di ortaggi.
INGREDIENTI: finocchio (65%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, zucchero, sale integrale, succo di limone.