Orecchiette & Things Pesto Peperoni e Cacioricotta 95

Pesto di peperoni e cacioricotta perfetta per condire un piatto di pasta, ottima anche per trammezzini e per omlettes con uova e formaggio.

Il nostro Pesto di Peperoni e Cacioricotta è una specialità che racchiude l'autenticità dei sapori di una volta. Questa ricetta nasce direttamente dalla cucina del ristorante. Artigianale al 100%: solo ingredienti selezionati e legati alla tradizione.

In ogni vasetto troverai la dolcezza avvolgente dei peperoni bilanciata dalla nota decisa del cacioricotta pugliese. Questo è un formaggio stagionato prodotto tradizionalmente con latte misto ( caprino e ovino ), che unisce la tecnica di produzione del formaggio ( cacio ) a quella della ricotta. Il risultato è un sapore sapido, leggermente piccante e rustico, che dona al pesto un carattere inconfondibile e una cremosità unica.

INGREDIENTI: Peperoni 75%, olio extravergine di oliva, cacioricotta ( latte vaccino, latte di pecora, latte di capra, siero di latte, sale, caglio) 7,5%, pecorino ( latte di pecora, sale, caglio), mandorle, sale, erba cipollina. Correttore di acidità: acido critico

Perfetto per un piatto di pasta o primi piatti, oppure puoi provarlo per degli aperitivi o antipasti e spalmarlo su delle bruschette o su una fetta di pane, per dei trammezzini o accanto a un'omelette.